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28 de setembro de 2015

Alimentos ricos em Ácido Fólico


O ácido fólico permite que o corpo execute muitas funções essenciais, incluindo a biossíntese de nucleótidos em células, a síntese de DNA e de reparação, criação de células vermelhas do sangue e prevenção da anemia. O ácido fólico, também conhecido como vitamina B9, é conhecido principalmente pela prevenção de deformidades no feto, sendo assim indicado para mulheres grávidas, portadores de doença de Alzheimer e vários tipos de cancro.
Existem alimentos que por si só são ricos em ácido fólico, evitando a sua procura em suplementos.

Alimentos ricos em ácido fólico

Vegetais escuros – Os alimentos com folhagem escura, são os mais saudáveis do planeta, com muitas fibras e também ácido fólico. Os mais ricos são o espinafre, a couve, o nabo e a alface.

Espargos - O espargo é talvez um dos alimentos mais ricos em nutrientes dentro do reino vegetal. Consumir apenas uma chávena de espargos cozidos pode fornecer aproximadamente 65% de suas necessidades diárias.

Brócolos - Além de ser um excelente alimento para a desintoxicação e para livrar impurezas, o brócolos é também rico em fibras e excelente fonte de ácido fólico.

Frutas - Muitas frutas contêm ácido fólico, mas frutas cítricas tem teor ainda mais alto, como a laranja e a toranja. Outros frutos igualmente ricos são o mamão, a uva, a banana, o melão, os morangos e as framboesas.

Feijões, ervilhas e lentilhas - Alguns grãos também são alimentos ricos em ácido fólico, entre eles o feijão, as ervilhas e as lentilhas. Sabe-se que uma tigela pequena de qualquer tipo destes grãos pode fornecer a maioria de suas quantidades diárias recomendadas de ácido fólico.

Abacate – A fruta famosa graças ao guacamole, é um alimento e tanto quando o assunto é quantidade de ácido fólico. Além de ser um dos melhores alimentos ricos em ácido fólico, é também uma excelente fonte de ácidos graxos, vitamina K e fibras alimentares.

Quiabo - O quiabo é um dos alimentos mais ricos em nutrientes. Apenas uma xícara de quiabo cozido pode fornecer cerca de 37 mcg de ácido fólico.

Couve de Bruxelas - Não há como negar que a couve de Bruxelas é uma das melhores fontes de ácido fólico. Ingerir uma chávena de couve de Bruxelas cozida pode fornecer cerca de 25% da sua quantidade diária recomendada.

Sementes e nozes – Não importa que sementes sejam, todas estão incluídas. Consumir sementes cruas, germinadas ou salpicadas sobre uma salada irá adicionar uma porção saudável de ácido fólico à sua dieta alimentar.

Couve-flor - Este vegetal crucífero é normalmente considerado como um dos melhores alimentos com vitamina C, mas também é uma grande fonte de ácido fólico.


Beterraba – É uma grande fonte de antioxidantes e também ajuda no processo de desintoxicação, tornando-a num dos melhores purificantes naturais do fígado do mundo. Essas características já seriam suficientes para adicionar o alimento à sua dieta, porém, beterraba também é conhecida como um dos principais alimentos ricos em ácido fólico.

Milho - Contém uma abundância de ácido fólico. Apenas uma chávena de milho cozido possui cerca de 76 mcg da substância, respondendo por quase 20% de suas necessidades diárias.

Aipo - O aipo é frequentemente considerado como um superalimento para ajudar a eliminar as pedras nos rins, mas também uma grande fonte de ácido fólico.

Cenouras - Apenas uma chávena de cenouras cruas, fornece quase 5% de suas necessidades diárias recomendadas de ácido fólico.

Abóbora – A abóbora, bem como a courgette são também fonte de ácido fólico. Uma chávena de abóbora contém 57 mcg de ácido fólico (14%VRD), já a courgette contém 36 mcg de ácido fólico (9% VRD).

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